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    于是在接下来的几天，我整天都泡在了火锅店，有时间就看着刘领班培训新来的服务员！刘领班的事，后来伯娘有找过我，原来她是一个单亲妈妈，因为跟老公离了婚，所以思想上有点走歪了，不过伯娘说她们俩已经沟通过了，刘领班她自己也知道错了，并愿意改正，既然这样，我也没有理由再让她走了，姑且再观察观察吧！

    伯娘她们招了新的厨房帮工，服务员和传菜生，当然，学徒目前还是没有找到合心意的！这个也是急不来的事情！后来我又让她们去找了批发酒水的厂家，做饮食行业的，其实酒水能挣很多钱，所以这一块我可没打算给放掉……

    就这么忙碌又兵荒马乱的过了几天之后，离开业就只剩下两天了！这两天刚哥也正好休息了，他这几天也是，一有时间就往火锅店里扎，主要是吃饭的时间来，因为想吃各种好吃的！

    还剩下最后两天的这天晚上，店里的很多东西都搞好了，只剩下细节的部分需要再看看了，于是这天晚上，我带着她们一帮人检查她们的培训结果！就是服务员全站在边上看着我们吃，她们需要把我们当成客人，我们只管对她们提要求，所有的服务员，我们都要求她们要身手敏捷，反应速度要快！态度要热情好客！不可以踩高捧低，不可以以貌取人！

    在吃火锅的时候，刚哥那个鲁莽的家伙，一下子倒下去一盘土豆片，整个把锅里的汤汁溅了出来，这下子我才想起来，前世的时候，别人那些火锅店都会准备围裙给客人，因为有的客人衣服很贵，也很容易脏！想着便交代了下去。

    “伯娘，表婶，咱们明天去批发一点围裙，要那种统一的花色，拿回来挂在墙上，有需要的客人可以自己取，或者放在服务员那里，吧台那里都可以！还有就是去预定几把小孩子坐的高脚凳，有的客人如果带了孩子来的话，也方便喂孩子！另外咱们楼下不是空着嘛，我们去批发市场预定一套滑滑梯那种儿童乐园的设施，一定要把安全工作做好，最好在墙上写上，请照顾好自己的小孩！这几个字，还有就是要小一点的，不能挡了上楼的路，这样子的话，有带了小孩子来的客人，也有地方让孩子们玩！不至于让他们吵着要离开！”我说完以后，刚哥又不能理解了！

    “清跃啊，咱们的火锅这么好吃，哪里还有小孩子会吵着要走的啊？只怕都会舍不得走吧！”

    他刚一说完，头顶上就挨了伯娘一巴掌，“你懂什么？你又没带过孩子，你能知道小孩子想走的话，只有玩具能留住他吗？你丫啥都不知道，还发言呢！”

    “哎，我说老妈，你最近越来越喜欢打我了！你不能因为看着清跃比我乖，比我聪明，你就嫌弃我啊，我好歹是你亲儿子啊！”这皮猴还是一样的皮……

    “对了，伯娘，我们还要去做几张标语，贴在墙上，比如，拒绝浪费，从我做起！还有就是写一个温馨提示，如果桌面上剩下的菜品，超过了百分之二十，那么我们就会收取相应的罚金！”

    “啊？清跃！这是为什么啊？别人既然要点菜，那我们上就是了，为什么没吃完还要罚款啊？”表叔也不理解了，

    “因为，我们要提倡环保，过度的开采和浪费都不行！哎呀，你们就当成是预防有领导来检查，这样他们就挑不出来毛病了，还有就是我们最好注意一下，如果等餐的客人很多的情况下，有超过两个半小时还没有走的客人，我们就要适当的催一下了！要不然会影响我们后面的客人用餐，但是呢！催人走这个活是一个技术活，又不能让客人感到不愉快，又要礼貌的让他们走人，这个就需要我们经理出面了！”

    “清跃啊，你这脑子是怎么长的啊？有时候我都怀疑我头上这颗不是脑子，是木瓜了！”
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